Διαδικασία:
Προετοιμασία της ζύμης:
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε το λάδι, το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε το κακάο κατά βούληση. Ρίξτε την ανάμεικτη ζύμη σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήστε το κέικ.
Κρέμα:
Ψήστε την πουτίγκα στο γάλα. Ανακατέψτε το βούτυρο στην ακόμα ζεστή πουτίγκα. Αφού κρυώσει, χτυπήστε το τυρί cottage, το ρούμι και τη ζάχαρη κατά βούληση.
Γλάσο:
Λιώστε τη σοκολάτα μαγειρικής και ανακατέψτε την με την ξινή κρέμα.
Ολοκλήρωση:
Αλείψτε την κρέμα γάλακτος στο κρύο κέικ και απλώστε από πάνω το γλάσο σοκολάτας-κρέμας. Αφήστε το κέικ να κρυώσει καλά. Γάλα
Καλή όρεξη!
