Οδηγίες
Βήμα 1: Προετοιμασία των λαχανικών
Ψιλοκομμένο λάχανο. Γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε το καρότο.
Βήμα 2: Σοτάρετε
Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
Σοτάρετε το κρεμμύδι για περίπου 2 λεπτά.
Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο και τα καρότα και σοτάρετε για 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα λαχανικά.
Βήμα 3: Προσθέστε τα αυγά
Χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και γλυκιά πάπρικα.
Ρίξτε τα στο τηγάνι.
Ανακατέψτε απαλά για 2-3 λεπτά, μέχρι να σφίξουν τα αυγά.
Βήμα 4: Σερβίρισμα
Πασπαλίστε με σχοινόπρασο ή άνηθο.
Σερβίρετε αμέσως με απλό γιαούρτι και φρέσκο ψωμί. Κρέας και θαλασσινά
Συμβουλές
Προσθέστε τριμμένο τυρί για ένα πιο κρεμώδες πιάτο.
Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη συνταγή με πιπεριές, σπανάκι ή μανιτάρια.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε νεαρό λάχανο – είναι πιο τρυφερό και μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Για πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε μια πρέζα νιφάδες τσίλι.
Διατροφικές Πληροφορίες (1 μερίδα)
Θερμίδες: περίπου 260 kcal
Πρωτεΐνη: 15 g
Υδατάνθρακες: 12 g
Λίπος: 17 g
Φυτικές ίνες: 4 g
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή;
Έτοιμο σε περίπου 10-12 λεπτά
Οικονομικό και φτιαγμένο με απλά υλικά
Πλούσιο σε πρωτεΐνες και λαχανικά
Ιδανικό για πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο
Χορταστικό, αλλά ελαφρύ
Απολαύει όλη η οικογένεια
Αυτό το πρωινό με λάχανο και αυγό είναι μια απλή απόδειξη ότι τα καθημερινά υλικά μπορούν να δημιουργήσουν ένα εξαιρετικά νόστιμο γεύμα. Τραγανό λάχανο, τρυφερά αυγά και αρωματικά μπαχαρικά θα κάνουν γρήγορα αυτή τη συνταγή μια από τις αγαπημένες σας.
Καλή απόλαυση! 🥬🥚🥘✨💛
