Ψήστε σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 25 λεπτά.
Σιρόπι:
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
Βράστε το νερό και τη ζάχαρη, μαγειρέψτε για περίπου 2-3 λεπτά. Ρίξτε το ζεστό νερό πάνω από το ζεστό κέικ.
Κρέμα:
250 ml κρύο γάλα
2 φακελάκια κρέμα γάλακτος σε σκόνη
λίγα τριμμένα καρύδια
Ρίξτε το κρύο γάλα σε ένα μπολ, προσθέστε 2 φακελάκια κρέμα γάλακτος σε σκόνη, χτυπήστε μέχρι να σφίξει. Απλώστε την σαντιγί ομοιόμορφα πάνω στην κρύα βάση. Πασπαλίστε από πάνω μερικά τριμμένα καρύδια.
