Υλικά
1,2 κιλά πατάτες αλεύρι μαγειρέματος
2 κρόκοι αυγών
150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
70 γρ. βούτυρο
1 κοφτερό μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας ψωμάκια σχοινόπρασου
70 γρ. Grand ham
Αλάτι
Πιπέρι
Μόσχος τριμμένος
Επιπλέον, Επιπλέον, Επιπλέον
1 αυγό
8 κουταλιές της σούπας αλεύρι για το άνοιγμα
10 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
Λάδι για το τηγάνισμα
Αλεύρι για τη δουλειά
Βήματα προετοιμασίας
Η συνταγή θα συνεχιστεί στην επόμενη σελίδα
