Υπάρχει κάτι μαγικό στο ψήσιμο ψωμιού. Τη στιγμή που το σκορδόβουτυρο μπαίνει στο φούρνο, η κουζίνα γεμίζει με ένα ζεστό, φιλόξενο άρωμα. Για μένα, το ψωμί Ναάν με Σκόρδο και Τυρί είναι αυτή η ξεχωριστή συνταγή – αυτή που μπορεί να μετατρέψει ένα συνηθισμένο βράδυ σε κάτι αξέχαστο.
Την πρώτη φορά που το έφτιαξα, αυτό που υποτίθεται ότι ήταν ένα απλό συνοδευτικό πιάτο έγινε το αστέρι του δείπνου. Χρυσαφένιο ναάν γεμιστό με λιωμένο τυρί, πασπαλισμένο με πλούσιο σκορδόβουτυρο – οι άκρες ήταν τέλεια τραγανές, το κέντρο παρέμεινε μαλακό και ελαστικό, και κάθε μπουκιά ήταν πεντανόστιμη. Γρήγορα έγινε το ψωμί με τη μεγαλύτερη ζήτηση στην κουζίνα μας.
Ιδανικό για γιορτές, δείπνα τις καθημερινές ή για να το απολαύσετε με σούπες και σάλτσες, αυτό το ψωμί ναάν εξαφανίζεται γρήγορα. Απλό, γευστικό και απόλυτη άνεση.
🧄🧀 Ψωμί Naan με σκόρδο και τυρί
📝 Συστατικά
Κατηγορία Συστατικό Ποσότητα Σημειώσεις
Ζύμη Naan Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Στιγμιαία μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι ¾ κουταλάκι του γλυκού
Ζεστό νερό ¾ φλιτζάνι
Απλό γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας Προσθέτει απαλότητα
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας
Βούτυρο με σκόρδο Λιωμένο βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας
Ψιλοκομμένο σκόρδο 3 σκελίδες
Φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού
Γέμιση τυριού Τριμμένη μοτσαρέλα 1 φλιτζάνι Ελαστική υφή
Τριμμένο τσένταρ ¼ φλιτζάνι Βελτιώνει τη γεύση
—δείτε τη συνέχεια στην επόμενη σελίδα
Οδηγίες
δείτε την προετοιμασία στην επόμενη σελίδα
