Προετοιμασία
Πλύνετε και τρίβετε τα κολοκυθάκια. Τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λίγο λάδι.
Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε τα και αφήστε τα μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώστε, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
