Υλικά (για περίπου 20 κομμάτια):
Για τη ζύμη:
500 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 γεμάτες κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
3 dl χλιαρό γάλα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκια μαγιά
2 κρόκοι αυγών
5 κουταλιές της σούπας μαλακό βούτυρο
Για τη γέμιση από τυρί cottage και πουτίγκα:
1 φακελάκι σκόνη για πουτίγκα βανίλιας
3 dl γάλα
4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
70 γρ. σταφίδες + 2 κουταλιές της σούπας γάλα για μούλιασμα
250 γρ. ημιαποβουτυρωμένο τυρί cottage
Τριμμένο ξύσμα από 1 ακατέργαστο λεμόνι
Για την επικάλυψη: Συνταγές ζύμης
1 κρόκος αυγού
1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
Διαδικασία:
δείτε την προετοιμασία στην επόμενη σελίδα
