Υλικά
500 γρ. πατάτες
70 ml γάλα
30 γρ. βούτυρο
1 μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
120 γρ. τσένταρ
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
1 χτυπημένο αυγό
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
100 γρ. αλεύρι
Λάδι για τηγάνισμα
Ξινή κρέμα κατά βούληση
Προετοιμασία
Η συνταγή συνεχίζεται στην επόμενη σελίδα
Προετοιμασία
Πρώτα, βάλτε τις ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση πατάτες σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό από πάνω και βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
Τώρα βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και λιώστε τις με έναν μύλο πατάτας/πρέσα πατάτας.
Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα, το βούτυρο και το αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε τις να κρυώσουν.
Στη συνέχεια, προσθέστε το τριμμένο τσένταρ, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το χτυπημένο αυγό και 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα μαζί
Τώρα σχηματίστε ένα μπέργκερ από το μείγμα πατάτας και κυλήστε το στο αλεύρι.
Στη συνέχεια, ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τις μπέργκερ σε αυτό.
Σερβίρετε με ξινή κρέμα και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Καλή όρεξη
