Οδηγίες:
Αργό μαγείρεμα:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, κράνμπερι, αποξηραμένα άνθη ιβίσκου και νερό. Βράστε, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά μέχρι το υγρό να πάρει ένα βαθύ μωβ χρώμα.
Σουρώστε: Τοποθετήστε ένα ψιλό σουρωτήρι πάνω από ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε προσεκτικά το μείγμα για να διαχωρίσετε το υγρό από τα στερεά (όπως φαίνεται στη φωτογραφία). Απορρίψτε τα στερεά.
Γευστική δοκιμή: Αφήστε το υγρό να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια προσθέστε φρέσκο χυμό λεμονιού και το γλυκαντικό της επιλογής σας. (Παρατηρήστε πώς το χρώμα βαθαίνει σε ένα πιο βαθύ μωβ κατά την επαφή με το λεμόνι!).
Ψύξη και εμφιάλωση: Ρίξτε το κρύο ελιξίριο σε γυάλινα μπουκάλια και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Σερβίρισμα: Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι με παγάκια, γαρνίρετε με φρέσκες φέτες λεμονιού και ένα κλαδάκι μέντας και απολαύστε!
Ονομάζεται φυσική μορφίνη επειδή ανακουφίζει από μυϊκούς, αρθρικούς και ρευματικούς πόνους.
