Υλικά:
250 γρ. σπαγγέτι (μαγειρεμένο al dente)
400 γρ. κιμάς (μοσχάρι, γαλοπούλα ή κοτόπουλο)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
400 γρ. σάλτσα ντομάτας (ή σάλτσα μαρινάρα)
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα
1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ ή παρμεζάνα (προαιρετικά)
Για τη σάλτσα Μπεσαμέλ (λευκή):
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 φλιτζάνια γάλα
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Μια πρέζα μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
Οδηγίες:
δείτε την προετοιμασία στην επόμενη σελίδα
