Οδηγίες
Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σάλτσα
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Σοτάρετε το κρεμμύδι για περίπου 3 λεπτά.
Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
Βήμα 2: Μαγείρεμα της σάλτσας
Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και την κρέμα γάλακτος.
Προσθέστε τη ρίγανη, τον βασιλικό, το αλάτι, το πιπέρι και προαιρετικά νιφάδες τσίλι.
Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8 λεπτά.
Βήμα 3: Προσθήκη των νιόκι
Προσθέστε τα φρέσκα νιόκι χωρίς να τα μαγειρέψετε πρώτα.
Ανακατέψτε απαλά για να τα καλύψετε όλα με τη σάλτσα.
Βήμα 4: Μεταφέρετε σε ένα πιάτο
Μεταφέρετε τα πάντα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
Γαρνίρετε με μοτσαρέλα και πασπαλίστε με παρμεζάνα.
Βήμα 5: Ψήσιμο
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (400°F) για 20-25 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.
Βήμα 6: Σερβίρισμα
Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό και σερβίρετε ζεστό.
Συμβουλές
Μπορείτε να προσθέσετε σπανάκι, μανιτάρια ή λιαστές ντομάτες.
Η Burrata είναι επίσης ιδανική όταν σερβίρεται σε ζεστή κατσαρόλα. Για μια πιο χορταστική εκδοχή, προσθέστε σοταρισμένο κιμά ή ψητό κοτόπουλο.
Έχει την καλύτερη γεύση αμέσως μετά την προετοιμασία.
Διατροφικές Πληροφορίες (1 μερίδα)
Θερμίδες: περίπου 520 kcal
Πρωτεΐνη: 20 g
Υδατάνθρακες: 42 g
Λιπαρά: 29 g
Φυτικές ίνες: 3 g
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή;
Έτοιμο σε μόλις 40 λεπτά
Κρεμώδης σάλτσα και τυρί που κολλάει
Ντελικάτα ιταλικά νιόκι
Ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο
Απλά υλικά
Έχει γεύση σαν ιταλικό εστιατόριο
Αυτή η συνταγή για ψητά νιόκι συνδυάζει την απλότητα με την εξαιρετική γεύση. Μαλακά ζυμαρικά, αρωματική σάλτσα ντομάτας και μια χρυσή στρώση τυριού κάνουν κάθε μπουκιά μια πραγματική απόλαυση.
Καλή απόλαυση! 🇮🇹🍅🧀🥔✨💛
