Υλικά:
200 ml γάλα
25 γρ. φρέσκια ή 7 γρ. ξηρή μαγιά
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 ml χλιαρό νερό
30 ml + 20 ml + 50 ml + 50 ml λάδι
Γέμιση καρυδιού:
200 – 300 γρ. τριμμένα καρύδια
100-150 γρ. ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο
100 ml ζεστό γάλα (αν χρειάζεται)
Γέμιση παπαρουνόσπορου:
200 γρ. τριμμένα παπαρουνόσπορα
100-150 γρ. ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα ή μαρμελάδα δαμάσκηνο
περίπου 200 ml ζεστό γάλα (ή όσο χρειάζεται)
Για την επικάλυψη:
1 κρόκο αυγού
1 κουταλιά της σούπας γάλα
Διαδικασία:
δείτε την προετοιμασία στην επόμενη σελίδα
