Υλικά:
3 κιλά σαρκώδεις ντομάτες
2 κιλά λευκό πιπέρι
1 κιλό κόκκινη πιπεριά
600 γρ. κρεμμύδι
120 ml ηλιέλαιο
2 κουταλιές της σούπας αλάτι (40 γρ.)
1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 φύλλα δάφνης
8 κόκκοι πιπεριού (προαιρετικά)
Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε μόνο υγιή, σφιχτά λαχανικά χωρίς αλλοιώσεις. Η ποιότητα των συστατικών είναι αυτή που καθορίζει την τελική γεύση. Χρόνος και ημερολόγια
Διαδικασία:
δείτε την προετοιμασία στην επόμενη σελίδα
